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久しぶりに太陽の日差しが降り注ぐ1月26日
女子校の名門 雙葉学園近くの教会を散歩しながら、
ある方のお宅へ…

 

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東京の白金台風の通り“浄水通”にある
ヨーロッパスタイルのアパートメント。
こちらにお住まいの料理研究家 山際千津枝先生が
先日CARINO PECOPA SHOPでダニエル・エ・リリーの 
ブローチをお買い上げくださったので、今日はお礼に
訪問させていただきました。

 

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昨日は講演会だったので、少々お疲れでしたが
美味しいコーヒーと自家製ラスク、
そしてフレッシュセロリ&りんごの
ジュースをいただきました。

 

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講演会、TV出演、レシピ作りと毎日本当にお忙しい先生…
“福岡食文化のアンバサダー”ですね。

 

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キッチンからは、いつも美味しい香りが…
「人の手でこね回したお料理は嫌よねっ」と自らおっしゃる通り
先生のお料理はとてもシンプルで、かつ美味しい。

レシピはSITEでご紹介してくださるので、
私も時々お世話になります。
先日来客があったので、杏仁豆腐をお出ししたところ
「あの横浜中華街の“○○楼”のより美味しい」と言われました〜
皆さまも是非!

http://www.chizue-yamagiwa.jp/index.html
(杏仁豆腐は2010年6月のBlogに登場しています!)




30,Jan,2011

 

 

 

 

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